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- Komachi特別コラボイベント
- Komachi 6月号 朝日酒造Presents すご腕料理人File×風花特別ディナー
- イベント内容
- 会場アクセス
開催済みのため、受付終了いたしました
Komachi 6月号 朝日酒造Presents すご腕料理人File×風花特別ディナー
- 開催日:
- 参加費:
- 5,000円→ 3,900円(税込)
- 開催日:
- 参加費:
- 5,000円→ 3,900円(税込)
朝日山とともに春の味覚をぜいたくに味わう特別な一夜
地産地消・産地直送をコンセプトに、独創的なエッセンスを盛り込んだ、丁寧で繊細な創作和食をリーズナブルに楽しませてくれる「風花」。和食の世界に魅了され、この道17年の経験を持つオーナーシェフの長吉さんが選んだお酒は朝日山 純米吟醸。マリアージュを楽しむ料理は、お店の看板メニューである胡麻豆腐に、細かく切ったふきのとうを練り込んだ「ふきのとう豆腐」と、あがの姫牛を使った握り寿司の2品。「今回のコラボを通じて、朝日山の日本酒と地元食材の魅力を体感し、より新潟の食文化を好きになっていただけたらうれしいです」。そんな長吉さんの思いが込められたオリジナル和食と、季節の食材がたっぷりと詰まったコース料理を、朝日山各種とともに心ゆくまで楽しめる一夜限りの限定イベントです。
このイベントに申し込むイベント当日の流れ
- 16:30
- 開場
- 17:00
- イベントスタート
- 19:00
- イベント終了、現地解散
イベント詳細
開催日 | |
---|---|
参加費 | 3,900円(税込) |
会場 | 風花 |
募集人数 | 20名 |
応募締切 | 締切ました |
持ち物 |
募集要項/注意事項
※このイベントは抽選制となります。
※応募は満20歳以上に限ります。
※FacebookやTwitterなどのSNSで当日のレポートをお願いします。
※当日は相席になる場合がございます。
※日本酒を飲める方のみご参加をお願いします。
※イベント中はKomachiスタッフまたは、会場内スタッフの指示に従っていただきますよう、ご協力お願いいたします。
※イベント中、いかなるトラブルや手荷物等の紛失に対しても、Komachiスタッフでは一切の責任を負いません。ご自身での管理をよろしくお願いいたします。
※イベント開始後、いかなる理由(途中退席等)であっても参加費の返金はいたしませんのでご了承ください。
※参加者間のトラブル等につきましては、運営側は一切責任を負いません。
※お客様の個人情報は当イベント運営及び朝日酒造からのイベント情報の案内に使用させていただきます。
<イベントにおける禁止事項>
下記事項をお守りいただけない方には、本イベントから即刻退場していただきますのでご注意ください。なお、その際に返金は一切いたしません。
・ビジネス、他イベント、商品販売、宗教活動等の勧誘行為。
・他参加者(同性・異性問わず)にお酒を強制する行為。
・他参加者の身体に触れる、衣服を脱ぐ等のわいせつ行為。
・必要以上に大声を出すことや暴力行為。
・マナー違反、強引な誘い等の行き過ぎる迷惑行為。
・その他、明らかに公序良俗に反すると運営スタッフが認めた行動。
・飲酒をされた後の自転車・自動車の運転。
このイベントで学べること

だしじょうゆに浸したプチヴェールと湯むきした蜜玉(ミニトマト)を添えた、ふきのとう豆腐。あがの姫牛はレアで握りに。6月24日(土)までの限定メニューが、朝日山各種と一緒に味わえます。

当日のお酒は、朝日山 純米吟醸をはじめ、千寿盃、萬寿盃をご用意。女性に人気の発泡性の日本酒、柚子ノムネも登場いたします。さらに、酒蔵の方も参加しますので、日本酒に関していろいろ聞いてみましょう。

当日は全7品をラインナップ。うっとりするような美しい盛りつけの先付や御造りをはじめ、話題の豚肉「純白のビアンカ」を使った豚肉料理、農園野菜など、新潟の“うまい”を思う存分楽しめます。
酒蔵の方から日本酒に関してのお話も聞けちゃいます!

新潟の春の味覚を、朝日山とともにたっぷり味わってください。

新潟県出身。調理師専門学校を卒業後、和食の道へ。東京・築地にある老舗料亭「新喜楽」で修業し、新潟にUターン。新潟市内の和食店で腕を磨き、2014年9月に「風花」をオープン。仕入れから調理まですべて手掛けている。
開催日程
- 参加費:
- 3,900円(税込)
- 募集人数
- 20名
- 会場
- 風花
イベント詳細
開催日 | |
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参加費 | 3,900円(税込) |
会場 | 風花 |
住所(会場) | 新潟市中央区米山2-7-20 ITTけやきビル1F |
TEL(会場) | 025-245-8650 |
募集人数 | 20名 |
応募締切 | 締切ました |
持ち物 | |
注意事項 |
※このイベントは抽選制となります。
※応募は満20歳以上に限ります。 ※FacebookやTwitterなどのSNSで当日のレポートをお願いします。 |