突然ですが。
みなさんは、「フランス料理」と聞いて、どんなものを想像しますか？
華やかに盛り付けられたゴージャスなコース料理…という方が多いと思います。
が、そんな方にぜひ読んでいただきたい今回のブログ。
普段はコンビニの菓子パンでキャーキャー喜ぶチープな私ですが、今日は違います。
今回ご紹介するのは、新潟駅近くのビル2階にある「ル･シャッポ」さん。
トリコロールの帽子マークがおしゃれ。
この「ル･シャッポ」さんでいただけるのは、記念日ディナーにふさわしい「大人のフレンチ」です。
…大人の…？ど、どういうことでしょうか。
お子様ランチの真逆を行くワードに緊張しつつ、階段を上がります。
重厚感のある木の扉を開け、さっそく入店。
塗り壁風の店内は、オシャレで雰囲気たっぷり。
ロートレックのポスターがたくさん…！1枚でもオシャレなのに、並ぶとまるで美術館に来たようです。
カウンターにはフランス産のワインがズラリ。料理とワインは、同郷同士を組み合わせるとお互いのおいしさが引き立つと言われています。
シェフが選び抜いたワインでカンパイした後に出てくるお料理…一体どんなものなんでしょうか。
と、楽しみに待っているとお料理が登場！
こちらは前菜8種盛り。ゼリー寄せやピクルス、キッシュ、キャロットラペ…など手作りの前菜が一皿に乗り、とても華やか。
どれから食べようか、迷っちゃいますね。
お次はこちら。
フォアグラ×ポーチドエッグで、2種のトロトロ食感が楽しめる「フォアグラのソテー ポーチドエッグ添え」。
かわいらしいカップの中に豪華食材が！という驚きも味わえるメニューです。
こちらはKomachiのコースのメイン料理「うずらのファルシ」。
プリプリとした弾力のある うずら肉の中に刻んだ野菜を詰めたもので、フランスでもお祝いのシーンなどで登場します。
付け合わせのマッシュポテトと一緒にいただくと、しっかりした肉のうま味を優しい味のマッシュポテトが包み込んでくれてそれはもう……ブログですが、言葉にできないおいしさです。
「スープ･ド･ポワソン」。フランスの伝統的なレシピで作られる魚介のスープです。
魚のエキスがたっぷり入って濃厚な香り。運ばれてきた時、フワっといい香りが漂っていましたよ。シンプルで飾らない盛り付けが、こだわりの味を引き立ててくれます。
最後はデザート。
メッセージのサービスもしてくれるので、お祝いの言葉を贈りましょう。
たまには、こんな大人な気分になれるフレンチもステキですよね。隠れ家的なレストランなので、「こんなお店知ってるなんてスゴイ！」って言われちゃうかもしれません。
ごちそう様でした～。
＊今回ご紹介したお店＊
ル・シャッポ
https://www.komachimall.com/restaurant/104
＊こまち限定プラン＊
【ル･シャッポ】乾杯スパークリング付き フォアグラ&フランス郷土料理を 隠れ家で味わう贅沢ディナー 6,500円
https://www.komachimall.com/restaurant/104/plan/108
（編集部ウタコ）