手作りバレンタインチョコレートを作ろう！

こんにちは、編集部のナッシーです。
バレンタインデーまであと2週間ですね～！
男性へのプレゼントだけではなく、家族や同僚、友チョコ、
自分へのご褒美と、楽しみ方はいろいろですよね♪

今年のチョコレートは、手作りをプレゼントしてみてはいかがですか？
2/2（火）に、新潟市食育花育センターで、チョコレート作り教室を開催します。

講師は、チョコレートの名店として知られる新潟市西区「グレヌ」のシェフパティシエ･星野さんです。
とっても貴重な機会です！

当日は、2種類のレシピの調理実習とボンボンのデザインアレンジをします。

レシピは、ウイスキーで香り高く仕上げたグラス生チョコとフォンデュソースを作ります。
お酒を使った生チョコは、オトナの男性へのギフトにオススメですよ。

もう1品は濃厚なフォンデュソースを作ります。
お好みのフルーツやお菓子にディップすれば、お子さんとも盛り上がること間違いなし！

そのほか、ボンボンの表面にラインをつけてオシャレにしたり、
デザインシートを転写したりと簡単アレンジ術も学べますよー。
上手にできたら、お友達へのプレゼントにもいいですね。


作るだけではなく、世界のチョコレートを使い分ける星野シェフから、
チョコのミニ知識や上手なテンパリングのやり方も教わります♪

テンパリングがちゃんとできるかどうかが、
おいしく作れるかの分かれ道！

溶かし方のポイントを、分かりやすく解説します。

↓うまくできると、こんなになめらかになりますし、舌触りもgood!!


作るだけではなく、チョコレートについても詳しくなろう！ということで、
みなさんにはチョコレートのテイスティングをしていただきます♪

私も取材のときにチョコレートのテイスティングをさせていただいたのですが、
カカオの産地やカカオ成分の違いで、「こんなに味が変わるの！？」と、
驚くほど、味も香りも違うんです。

もちろん、調理実習後は試食タイムもありますよ！
シェフお手製のマシュマロと一緒に、チョコレートを味わいましょう。

チョコレートは奥が深く、知れば知るほど食べてみたくなります。
お申込、お待ちしています♪

▼お申込はこちらから▼
https://www.komachimall.com/school/plan/9