手作りバレンタインチョコレートを作ろう!
2016年1月28日
編集部 なっしー
こんにちは、編集部のナッシーです。
バレンタインデーまであと2週間ですね~!
男性へのプレゼントだけではなく、家族や同僚、友チョコ、
自分へのご褒美と、楽しみ方はいろいろですよね♪
今年のチョコレートは、手作りをプレゼントしてみてはいかがですか?
2/2(火)に、新潟市食育花育センターで、チョコレート作り教室を開催します。
講師は、チョコレートの名店として知られる新潟市西区「グレヌ」のシェフパティシエ・星野さんです。
とっても貴重な機会です!
当日は、2種類のレシピの調理実習とボンボンのデザインアレンジをします。
レシピは、ウイスキーで香り高く仕上げたグラス生チョコとフォンデュソースを作ります。
お酒を使った生チョコは、オトナの男性へのギフトにオススメですよ。
もう1品は濃厚なフォンデュソースを作ります。
お好みのフルーツやお菓子にディップすれば、お子さんとも盛り上がること間違いなし!
そのほか、ボンボンの表面にラインをつけてオシャレにしたり、
デザインシートを転写したりと簡単アレンジ術も学べますよー。
上手にできたら、お友達へのプレゼントにもいいですね。
作るだけではなく、世界のチョコレートを使い分ける星野シェフから、
チョコのミニ知識や上手なテンパリングのやり方も教わります♪
テンパリングがちゃんとできるかどうかが、
おいしく作れるかの分かれ道!
溶かし方のポイントを、分かりやすく解説します。
↓うまくできると、こんなになめらかになりますし、舌触りもgood!!
作るだけではなく、チョコレートについても詳しくなろう!ということで、
みなさんにはチョコレートのテイスティングをしていただきます♪
私も取材のときにチョコレートのテイスティングをさせていただいたのですが、
カカオの産地やカカオ成分の違いで、「こんなに味が変わるの!?」と、
驚くほど、味も香りも違うんです。
もちろん、調理実習後は試食タイムもありますよ!
シェフお手製のマシュマロと一緒に、チョコレートを味わいましょう。
チョコレートは奥が深く、知れば知るほど食べてみたくなります。
お申込、お待ちしています♪
▼お申込はこちらから▼
https://www.komachimall.com/school/plan/9
バレンタインデーまであと2週間ですね~!
男性へのプレゼントだけではなく、家族や同僚、友チョコ、
自分へのご褒美と、楽しみ方はいろいろですよね♪
今年のチョコレートは、手作りをプレゼントしてみてはいかがですか?
2/2(火)に、新潟市食育花育センターで、チョコレート作り教室を開催します。
講師は、チョコレートの名店として知られる新潟市西区「グレヌ」のシェフパティシエ・星野さんです。
とっても貴重な機会です!
当日は、2種類のレシピの調理実習とボンボンのデザインアレンジをします。
レシピは、ウイスキーで香り高く仕上げたグラス生チョコとフォンデュソースを作ります。
お酒を使った生チョコは、オトナの男性へのギフトにオススメですよ。
もう1品は濃厚なフォンデュソースを作ります。
お好みのフルーツやお菓子にディップすれば、お子さんとも盛り上がること間違いなし!
そのほか、ボンボンの表面にラインをつけてオシャレにしたり、
デザインシートを転写したりと簡単アレンジ術も学べますよー。
上手にできたら、お友達へのプレゼントにもいいですね。
作るだけではなく、世界のチョコレートを使い分ける星野シェフから、
チョコのミニ知識や上手なテンパリングのやり方も教わります♪
テンパリングがちゃんとできるかどうかが、
おいしく作れるかの分かれ道!
溶かし方のポイントを、分かりやすく解説します。
↓うまくできると、こんなになめらかになりますし、舌触りもgood!!
作るだけではなく、チョコレートについても詳しくなろう!ということで、
みなさんにはチョコレートのテイスティングをしていただきます♪
私も取材のときにチョコレートのテイスティングをさせていただいたのですが、
カカオの産地やカカオ成分の違いで、「こんなに味が変わるの!?」と、
驚くほど、味も香りも違うんです。
もちろん、調理実習後は試食タイムもありますよ!
シェフお手製のマシュマロと一緒に、チョコレートを味わいましょう。
チョコレートは奥が深く、知れば知るほど食べてみたくなります。
お申込、お待ちしています♪
▼お申込はこちらから▼
https://www.komachimall.com/school/plan/9