こんにちは！
８月末に開催したKomachiお酒セミナーの様子をレポートします。
会場は上越にある「NIKU BAR１８」さん。
“肉バル”スタイルを提案し、国内外から仕入れる赤身肉を中心に桜チップで薫製するベーコン、
ビッグソーセージなど、手作りの肉料理とワインを気軽に楽しめると人気店です。
今回はうま味あふれる赤身肉とワインのマリアージュを楽しみます。
今注目の日本ワインをいただきます。
世界中で注目度が高まっているそうです。
乾杯はスパークリングワイン！
泡で胃が活発になっていき、どんどんと食欲がわいてきました＾＾
お酒についての知識もしっかりお勉強。
産地や味の特徴、香りなど、教えてもらってすぐに確かめられるのはイベントならではです。
自家製ベーコンの盛り合わせやバーニャカウダと一緒に味わったあとは、
牛タンとネギのアヒージョ。
アンケートの「一番感動したマリアージュはどれですか？」という質問に
一番多く名前が上がった組み合わせでした。
赤ワインも飲み比べ！
一口飲めば、アロマな香りが広がります。
いよいよ、赤身肉の登場です。
サーロインとミスジのグリルビーフ盛り合わせと一緒にワインをいただきます。
口いっぱいに肉汁が広がって、幸せな気分♪
飲み比べることで、ワインの個性知れて楽しいです。
最後は参加者のみなさんと記念撮影～！
「女子会が楽しかったです。ふだん交流のない方と話せて、身近なつながりがあったので。」
「ステキな女性の友達ができた」
と言っていただき、とてもありがたいです。
ご参加、ありがとうございました＾＾
