※キャンセル料金は通常料金から前日20％、当日80％、ご連絡のない場合は100％頂戴しております。
※本講座は未就学児はご参加いただけません。
※当日は調理体験なし、デモンストレーションのみとなるため、エプロン等は不要です。
- レッスン詳細
- 会場アクセス
- 開催日:
- 参加費:
- 3,000円（税込）
野菜の知識を深めて、ヘルシー＆おいしいお店の味を学ぼう
地元産の食材を取り入れた華やかな料理が自慢のダイニングレストラン「FARM TABLE SUZU」。今回こちらで学べるのは「自然農法 玄米と山菜のリゾット」「雪下にんじんと酒かすのポタージュ」「旬野菜のサラダ～焼きタマネギと越後姫ドレッシング～」の3品のレシピ。野菜ソムリエの資格を持つオーナーシェフ 鈴木さんによる実演でしっかり料理を学んだ後は、お店の人気メニューも味わえる試食タイム。学んで食べて、季節の味を存分に楽しもう。
このレッスンに申し込むレッスン当日の流れ
- 15：00
- ★本日の流れ・講師紹介
スケジュールや講師を紹介 - 15：05
-
★地元野菜や調理の豆知識セミナー
新潟産野菜の特徴や調理法、
おいしい野菜の選び方などを解説。 - 15：30
- ★調理デモンストレーション
レシピに沿ってシェフが実演。
イタリアンメニュー3品を同時に仕上げていく。 - 16：00
- ★試食&質問タイム
参加者全員で試食。分からなかったことはシェフに気軽に質問しよう。 - 17：00
- ★解散（予定）
お土産には自宅で使える食材など、うれしいプレゼントも。
レッスン詳細
| 開催日 | |
|---|---|
| 参加費 | 3,000円（税込） |
| 会場 | FARM TABLE SUZU |
| 募集人数 | 15名 |
| 応募締切 | 締切ました |
| 持ち物 | 筆記用具 |
募集要項/注意事項
このレッスンで学べること
１．シェフによる野菜＆食材講座
おいしい野菜の選び方や食材との組み合わせ方などについて解説。シェフから自宅での料理にも役立つ知識を手に入れよう。
２．お店のレシピをデモンストレーション
酒かすや玄米などを使い、お店のレシピで作るイタリアン3品をシェフが実演。メモを取りながらポイントをしっかり学んで。
３．参加者全員での試食タイム
実演したメニューのほか、お店で人気の料理やデザートも登場！レシピで気になった点があれば、この時に質問してもOK。
４．参加者限定のお土産付き！
自宅での料理に生かせる食材など、参加者全員にお店からうれしいプレゼントが。内容は当日のお楽しみ。
野菜ソムリエの資格を持つシェフに直接教わるチャンスです
編集部 藤原
地元産の食材を使って作るおいしいイタリアンをご紹介します
FARM TABLE SUZU鈴木 将さん
野菜ソムリエの資格を持ち、地産地消をテーマにしたメニューをプロデュースするほか、地元食材の魅力を発信するイベントにも出演している。
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- 参加費:
- 3,000円（税込）
- 募集人数
- 15名
- 会場
- FARM TABLE SUZU
開催済みのため、受付終了いたしました
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レッスン詳細
| 開催日 | |
|---|---|
| 参加費 | 3,000円（税込） |
| 会場 | FARM TABLE SUZU |
| TEL（会場） | 025-240-4777 |
| 募集人数 | 15名 |
| 応募締切 | 締切ました |
| 持ち物 | 筆記用具 |
