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【Komachi発酵特集コラボ企画】「OV」富樫シェフに学ぶ 発酵×フレンチ教室

発酵
学ぶ
お土産
開催日:
3月4日(日)
参加費:
4,000円(税込)
【Komachi発酵特集コラボ企画】「OV」富樫シェフに学ぶ 発酵×フレンチ教室のイメージ1
【Komachi発酵特集コラボ企画】「OV」富樫シェフに学ぶ 発酵×フレンチ教室のイメージ2
開催日:
3月4日(日)
参加費:
4,000円(税込)

おうちでも実践できる発酵×フレンチレシピを学ぼう!

発酵特集ではコラボランチも提供中のカジュアルフレンチレストラン「OV」(オヴィ)では、発酵食材を使って作るフレンチの料理教室を開催。レッスンの後は、食事に合わせた日本酒を味わいながらの試食タイムも。和洋のマリアージュを通して、奥深い発酵食の世界を楽しもう。

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レッスン当日の流れ

15:00
★本日の流れ・講師紹介
スケジュールや講師を紹介。
15:05
★発酵×フレンチのミニ知識講座
家庭でフレンチを作るコツ、かんたんレシピを解説。
15:15
★シェフによる実演&調理実習
シェフによるレシピの実演後、参加者全員で簡単な調理も。
16:15
★試食タイム
完成した料理を日本酒とともに試食。シェフへの質問タイムも。
17:00
★解散
当日学んだレシピと、うれしいお土産をプレゼント。

レッスン詳細

開催日 3月4日(日)
参加費 4,000円(税込)
会場 OV~80万人のためのフレンチ~
住所 新潟市中央区堀之内50-11 Wow!Sta. NIIGATA 1F
TEL(会場) 025-250-7258
募集人数 16名
応募締切 3月1日(木)の18:00まで
持ち物 エプロン

募集要項/注意事項


※レッスン当日はアルコールの提供があります。ご来場には公共交通機関をご利用ください。なお、駐車場が必要な場合は、店舗前もしくは清水フード様駐車場をご利用ください。※キャンセル料金は通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のない場合は100%頂戴しております。 ※本講座は未就学児はご参加いただけません。

このレッスンで学べること

1.みそを取り入れたフレンチレシピを伝授

シェフの実演後、参加者も簡単な調理を実践!和の印象が強い発酵食材を、華やかなフレンチに仕上げるプロのテクに注目。

2.日本酒とのマリアージュを体感しよう

試食では、料理に合わせた日本酒が登場。日本酒&焼酎のソムリエ「酒ディプロマ」の資格を持つ店長による解説を聞きながら味わって。

簡単なコツを実践して、おいしいフレンチを作りましょう

編集部 藤原
わたしが教えます!

自宅でもおいしく、見た目も美しく仕上げるコツを教えます!

OV
富樫一仁さん

自ら足を運んで仕入れた地元産の食材で作るフレンチを提供。漁師の家庭に育ち、「魚を食べる機会をもっと増やしたい」という思いから、魚を使った料理に力を入れている。

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参加費:
4,000円(税込)
募集人数
16
会場
OV~80万人のためのフレンチ~
満席
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レッスン詳細

開催日 3月4日(日)
参加費 4,000円(税込)
会場 OV~80万人のためのフレンチ~
住所(会場) 新潟市中央区堀之内50-11 Wow!Sta. NIIGATA 1F
TEL(会場) 025-250-7258
募集人数 16名
応募締切 3月1日(木)の18:00まで
持ち物 エプロン
注意事項 ※レッスン当日はアルコールの提供があります。ご来場には公共交通機関をご利用ください。なお、駐車場が必要な場合は、店舗前もしくは清水フード様駐車場をご利用ください。※キャンセル料金は通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のない場合は100%頂戴しております。 ※本講座は未就学児はご参加いただけません。

オヴィ OV~80万人のためのフレンチ~

レッスン詳細

開催日 3月4日(日)
参加費 4,000円(税込)
会場 OV~80万人のためのフレンチ~
住所(会場) 新潟市中央区堀之内50-11 Wow!Sta. NIIGATA 1F
TEL(会場) 025-250-7258
募集人数 16名
応募締切 3月1日(木)の18:00まで
持ち物 エプロン
注意事項 ※レッスン当日はアルコールの提供があります。ご来場には公共交通機関をご利用ください。なお、駐車場が必要な場合は、店舗前もしくは清水フード様駐車場をご利用ください。※キャンセル料金は通常料金から前日20%、当日80%、ご連絡のない場合は100%頂戴しております。 ※本講座は未就学児はご参加いただけません。