シノノメピコしののめ Picots

フランスの｢ストウブ社｣の鍋｢ピコ･ココット｣を使った多彩な料理が自慢。県産肉や新鮮魚介などのうま味を最大限に引き出している。

新潟産を中心に、その時期においしい旬の野菜を県内外から仕入れている。前菜、バーニャカウダ、メインなどさまざな料理にたっぷり使っている。

ストウブ料理にマッチする赤＆白ワインをはじめ、日本酒も豊富にラインアップ。季節限定酒なども取りそろえているので、訪れる度に新しい味に出会える。