※キャンセル料金は通常料金から前日20％、当日80％、ご連絡のない場合は100％頂戴しております。
※本講座は未就学児はご参加いただけません。
- レッスン詳細
- 会場アクセス
- 開催日:
- 参加費:
- 3,000円（税込）
スパイスの伝道師が基礎知識&レシピを伝授！
さまざなスパイスを使った料理を提供する「イジカリ」のオーナー･伊藤さんが、スパイスの基礎知識や歴史、効果効能、使い方などを惜しみなく教えてくれる特別講座。当日はカレーと鶏肉料理のデモンストレーションや試食を交えつつも、実際にスパイスに触れたり、香りをかいだり、なめたりしながら魅力を学んでいく。多種多彩なスパイスの配合や調理方法を身に着けて、レパートリーの幅を広げましょう。
このレッスンに申し込むレッスン当日の流れ
- 14：30
- ★本日の流れ・講師紹介
スケジュールや講師をご紹介 - 14：40
- ★スパイスのミニ知識
シェフによるスパイス解説。味や効果、オススメの調理方法を学ぶ。 - 15：10
- ★レシピの説明（デモンストレーション）
看板メニュー「キーマカレー」とオリジナルスパイスソースで作る鶏肉料理「チキン65」のレシピを紹介。その都度ご質問に応答。 - 16：10
- ★試食
実演した2品に加えて、自家製のナン、デザート、ワンドリンクも付く豪華なランチ。どんなスパイスの風味を感じるか参加者同士でおしゃべりしながら味わって。 - 16：50
- ★解散
お土産にイジカリ特製スパイスキットをプレゼント
レッスン詳細
| 開催日 | |
|---|---|
| 参加費 | 3,000円（税込） |
| 会場 | イジカリ |
| 募集人数 | 10名 |
| 応募締切 | 締切ました |
| 必要なもの | 筆記用具、エプロン（自由） |
募集要項/注意事項
このレッスンで学べること
１．スパイスのミニ知識
インドを旅してスパイスの魅力を体感した伊藤さんが直接レクチャー。現地の文化やうんちくもたくさん披露！スパイス料理店をひらくキッカケとなった魅惑のスパイスの世界を楽しく紹介する。
２．調理のコツ
スパイス初心者でも大丈夫。おいしく仕上げるコツを調理過程に沿って分かりやすく伝授！失敗しがちなオーバースパイスを防ぎ、香り・色付・辛み付けに効果的なタイミングを学ぼう。
３．プロの味を学ぶ
食事ができてお得！「キーマカレー」（980円）、「チキン65」（780円）は常時提供されているグランドメニュー。加えて、自家製のナン、デザート、ワンドリンクも付く豪華な内容。
４．自宅でレシピをおさらい
参加者には特製スパイスキット&おさらいレシピをプレゼント。特別レッスンで学んだことを自宅でも再現できる。オリジナルブレンドで作るカレーやチャイなどを家庭で気軽に楽しもう。
学んで、食べて、とてもお得な講座です！
編集部 藤原
スパイスを上手に選ぶと美容効果も期待できます！
イジカリオーナーシェフ 伊藤 健之さん
大学時代、アルバイトで初めて料理の世界に触れる。一度は会社員になるものの、再び料理の世界へ。32歳で独立。イタリア料理の世界観やインドを旅した際の文化やスパイスに刺激を受ける。現在は、人気イタリアン「イジルシ」とスパイス料理「イジカリ」のオーナシェフを務める。
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- 参加費:
- 3,000円（税込）
- 募集人数
- 10名
- 会場
- イジカリ
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レッスン詳細
| 開催日 | |
|---|---|
| 参加費 | 3,000円（税込） |
| 会場 | イジカリ |
| TEL（会場） | 025-0000-0000 |
| 募集人数 | 10名 |
| 応募締切 | 締切ました |
| 持ち物 | 筆記用具、エプロン（自由） |
| 注意事項 | ※本講座は未就学児はご参加いただけません。 |
