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※キャンセル料金は通常料金から前日20％、当日80％、ご連絡のない場合は100％頂戴しております。
本講座は未就学児はご参加いただけません。
- レッスン詳細
- 会場アクセス
- 開催日:
- 参加費:
- 2,800円（税込）
好みのトッピングをオン！薪釜ピッツァ作り体験
ナポリピッツァのベースにオリジナリティーを追求したピッツァが人気の「イルアフェット」。特別レッスンで自慢の生地に好みの具材をのせて、オリジナルピッツァを作りましょう。トッピングは契約農家から仕入れた新鮮な野菜をはじめ、特製ソースやサルシッチャなど、普段では手に入らないものばかり。スタッフからコツを教えてもらいながら生地を延ばしたり、ソースをぬりながら、家庭用オーブンでも作れるやり方などを教わろう。
このレッスンに申し込むレッスン当日の流れ
- 11：00
- ★本日の流れ・講師紹介
スケジュールや講師をご紹介 - 11：05
- ★調理のコツ紹介（デモンストレーション）
気温や湿度によって変化する生地の状態を、見極めて調理するプロの技を間近で見学。できあがりをみんなでシェアしてプロの味を食べてみよう。 - 11：45
- ★トッピング実習（30分）
生地を延ばして好きな具をトッピングしてオリジナルピッツァを作り！自家製パプリカソースやサルシッチャなど15種類のトッピングからチョイス。 - 12：15
- ★試食
焼き上がったピッツァをいただきます！サラダ、デザート、ワンドリンクと一緒に満喫。
レッスン詳細
| 開催日 | |
|---|---|
| 参加費 | 2,800円（税込） |
| 会場 | IL AFFETTO |
| 募集人数 | 15名 |
| 応募締切 | 締切ました |
| 持ち物 | エプロン |
募集要項/注意事項
このレッスンで学べること
１．おいしい生地のヒミツ
こだわりの生地が魅力。ふわふわなナポリピッツァ生地は2日間熟成させて絶妙な水分量を保てている。湿度や温度によって延ばし方を変え、一番おいしく焼き上げられるように計算されてる。
２．焼き上げるコツ
オリジナルピッツァが薪釜で一層おいしく！店内の薪窯は熟練の職人技で作られた国産。蓄熱性能に優れているため、生地はとても香ばしく焼き上がる。店内に広がる薪の焼ける香りもたまらない。
３．体験後はプロの味をおさらい
参加者にはディナー時に使える割引券を進呈。家庭ではマネできない薪釜で焼き上げるピッツァを、体験講座の後も楽しんで。夜はピッツァとワインとのマリアージュを見つけるのもオススメ！
イルアフェット初の料理教室です！
編集部 梨本
延ばし方のコツを丁寧に教えます！
ピザ窯担当シェフ笠巻 大輔さん
講師はピザ窯担当シェフの笠巻さん。イタリア語で「愛を込めて」を意味する店名通り、愛情をたっぷり注いだ料理を提供している。
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- 参加費:
- 2,800円（税込）
- 募集人数
- 15名
- 会場
- IL AFFETTO
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レッスン詳細
| 開催日 | |
|---|---|
| 参加費 | 2,800円（税込） |
| 会場 | IL AFFETTO |
| TEL（会場） | 025-247-7039 |
| 募集人数 | 15名 |
| 応募締切 | 締切ました |
| 持ち物 | エプロン |
| 注意事項 | 本講座は未就学児はご参加いただけません。 |
